SKŁADNIKI:
 

• - 200 g mąki
• - 1 jajko
• - szczypta soli
• - 100 g masła

Farsz:
 

• - 200 g szalotek
• - łyżka otartego tymianku
• - 2 łyżki masła
• - 1 łyżka miodu
• - 150 g sera cheddar
• - 50 g gruyera
• - sól
• - pieprz

​

Mąkę z solą i masłem łączymy, aż powstaną grudy. Do ciasta dodajemy jajko i zagniatamy (jeśli jest ono zbyt suche, możemy dodać łyżkę zimnej wody). Następnie formujemy z niego kulę, zawijamy ją w folię spożywczą i wkładamy na co najmniej 10 minut do lodówki.

Po tym czasie ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy na odrobinę większy kształt niż wielkość tarteletek. Formy do tarteletek wykładamy ciastem i wstawiamy do lodówki na godzinę. Schłodzone tarteletki wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 20 min.

Czas na zrobienie farszu! Szalotki obieramy i karmelizujemy na maśle z miodem. Doprawiamy tymiankiem, solą i pieprzem. Na podpieczone tarteletki wykładamy sery, karmelizowane cebulki i pieczemy kwadrans. Podajemy na ciepło lub zimno.

Smacznego.

AUTORKA: MAGDA KLIMCZAK  (Facebook: daretocook.pl, Instagram: magda_klimczak)