SKŁADNIKI:
(1 porcja)

• - 50 g kaszy bulgur
• - 100 g piersi z kurczaka
• - pół pomidora
• - 1 ogórek gruntowy
• - pół małej cebuli czerwonej
• - natka pietruszki
• - 2 łyżki oleju rzepakowego
• - 1 łyżeczka octu jabłkowego
• - sól, pieprz, tymianek

​

Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pierś z kurczaka przekrój wzdłuż na dwa cienkie płaty, polej z obu stron jedną łyżką oleju, przypraw solą, pieprzem i tymiankiem. Rozgrzej patelnię grillową i smaż kurczaka z obu stron - po 5 minut każdą. Pomidora pokrój w kostkę, ogórka obierz i pokrój w kostkę, cebulę i natkę pietruszki posiekaj. Do ugotowanej kaszy dodaj warzywa, jedną łyżkę oleju, ocet jabłkowy, sól, pieprz i wymieszaj.

AUTORKA: MARTA WYSOGLĄD (Facebook: jemzdietetykiem, Instagram: jemzdietetykiem)