SKŁADNIKI:
(porcja dla mamy i dziecka)
 

• - 2 jajka
• - 110 ml maślanki
• - 80 g mąki orkiszowej
• - 15 g budyniu bez cukru
• - szczypta proszku do pieczenia
• - 150 g jabłka
• - ½ łyżeczki cynamonu
• - masło
• - masło orzechowe (opcjonalnie)

​

Jabłko obierz i pokrój w kostkę. W misce wymieszaj pozostałe składniki (oprócz masła), tak by powstała gładka masa. Dodaj do niej pokrojone jabłko i ponownie wymieszaj.

Smaż omlet na rozgrzanej patelni z dodatkiem niewielkiej ilości masła (ale bez niego też wyjdzie), z dwóch stron, pod przykrywką. Obróć go dopiero wtedy, gdy jego powierzchnia zrobi się matowa i wyjdą bąbelki. Przed podaniem dziecku ostudź i pokrój na mniejsze kawałki. 

AUTOR: Olena Kuszczuk (Instagram: @mamagotuje_blw)