SKŁADNIKI:
(na 8 sztuk)
 

Naleśniki:
 

• - mąka pszenna typ 1850 – 160 g (16 łyżek)
• - mąka pszenna typ 550 – 30 g (2 czubate łyżki)
• - jajka – 100 g (kl. M, 2 sztuki)
• - mleko 1,5% tłuszczu, bez laktozy – 250 g (1 szklanka)
• - woda wysokozmineralizowana – 125 g (0,5 szklanki)
• - oliwa z oliwek – 8 g (1 łyżka)

Farsz i dodatki:
 

• - ser twarogowy półtłusty – 100 g (0,5 kostki)
• - skyr waniliowy – 75 g (0,5 opakowania)
• - maliny – 100 g
• - borówki – 100 g
• - syrop klonowy – 10 g (1 łyżka)

​

1. Wymieszaj mąkę z odrobiną soli.

2. Dodaj jaja, mleko, oliwę i wodę.

3. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dolej więcej wody (jest to zależne od gradacji mąki).

4. Usmaż naleśniki na suchej patelni.

5. Ser twarogowy wymieszaj ze skyrem i wykorzystaj jako farsz.

6. Naleśniki podawaj z owocami i syropem klonowym.

Wartości odżywcze (na porcję, czyli 2 sztuki): E: 560 kcal | B: 38,7 g | T: 11,7 g | W: 68,3 g

AUTOR: Rafał Wargocki (Instagram: @dietetyk_rafalwargocki)