SKŁADNIKI:

(na 8 sztuk)

Ciasto:

•  - 150 g twarogu półtłustego
•  - 2 żółtka + 1 białko
•  - 30 g masła
•  - 50 ml mleka ciepłego
•  - 250 g mąki pszennej
•  - 10 g mąki ziemniaczanej
•  - 30 g cukru
•  - 15 g drożdży
•  - szczypta soli

Masa cynamonowa:

•  - 50 g masła
•  - 30 g cukru trzcinowego
•  - 8 g cynamonu

Składniki dodatkowe:

•  - 3 łyżki śmietanki kremówki
•  - 1 jajko (do posmarowania)

Krem:

•  - 75 g puszystego serka twarogowego
•  - 25 g masła
•  - 30 g cukru pudru

​

Drożdże wymieszaj w ciepłym mleku z łyżeczką cukru i odstaw na 15 minut. W tym czasie połącz twaróg, żółtka, białko, resztę cukru i rozpuszczone masło. Dodaj mąkę, mąkę ziemniaczaną i wyrośnięte drożdże. Wyrób ciasto i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie rozwałkuj je, posmaruj masą cynamonową, zwiń i pokrój na bułeczki. Odstaw na 15 minut, a następnie posmaruj jajkiem i polej śmietanką. Piecz przez 15–20 minut w 200°C. W czasie pieczenia zrób krem – ubij na gładko serek, masło i cukier puder. Na koniec posmaruj nim przestudzone cynamonki.

Wartość odżywcza 1 porcji: E: 340 kcal | B: 8,9 g | T: 16,9 g | W: 37,8 g

AUTOR: Kasia Bartocha (Instagram: @fit_ate)