SKŁADNIKI:

Ciasto (na 6 dużych pit):

• - 240 g ciepłej wody
• - 400 g mąki pszennej
• - 5 g cukru
• - 20 g świeżych drożdży
• - 10 g oliwy z oliwek
• - 1,5 łyżeczki soli

Dodatki (do 1 pity):

• - 100 g piersi z kurczaka (+ przyprawa gyros i łyżeczka oleju do smażenia)
• - 2 łyżki jogurtu greckiego (ok. 40 g)
• - 20 g sera feta
• - plaster cebuli
• - ogórek świeży (kilka plasterków)
• - sałata (garść)
• - 1 ząbek czosnku

​

Pita

Do ciepłej wody dodaj drożdże i cukier, wymieszaj i odstaw na 10–15 minut. Następnie dodaj mąkę, sól i oliwę. Wyrabiaj ciasto kilka minut, aż będzie elastyczne. Przełóż je do natłuszczonej miski, przykryj ściereczką i odstaw na godzinę.

Wyrośnięte ciasto podziel na 6 części, z każdej uformuj kule i odstaw na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj je na okrągłe pity i piecz w 230°C przez 8–9 minut, aż zrobią się piękne kieszonki. Po upieczeniu ponacinaj delikatnie górę i otwórz każdą pitę. Jeśli wolisz, możesz też pity usmażyć na patelni z dwóch stron. 

Dodatki 

Kurczaka pokrój w paski, dopraw przyprawą gyros i usmaż na patelni na łyżeczce oleju.

Jogurt wymieszaj ze startym ogórkiem, przeciśniętym czosnkiem i fetą — powstanie gęsty, kremowy sos.

Do pity włóż sałatę, plasterki ogórka i cebuli, dodaj gorącego kurczaka, polej wszystko sosem i gotowe! 

Wartość odżywcza 1 porcji (pita + dodatki): E: 543 kcal | B: 45,2 g | T: 12,2 g | W: 57,3 g

AUTOR: Kasia Bartocha (Instagram: @fit_ate)