SKŁADNIKI (na ok 8-9 ciasteczek):

(najlepsze i najszybsze!)

• - 100 g kaszy bulgur
• - 75 g płatków owsianych błyskawicznych
• - 60 g cukru trzcinowego
• - 30 g mąki pszennej
• - 1⁄3 łyżeczki sody oczyszczonej
• - jajko “zerówka”
• - 50 g orzechów laskowych
• - 50 g orzechów ziemnych
• - 100 g suszonej żurawiny
• - 85 g miękkiego masła
• - szczypta soli

​

Orzechy i żurawinę siekamy. Suche składniki wkładamy do dużej miski, dodajemy masło i jajko - mieszamy do połączenia się składników. Formujemy kulę, umieszczamy ją w czystej misce i wkładamy do lodówki na ok. 15-30 minut.

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

Ze schłodzonego ciasta odrywamy mniejsze kawałki i tworzymy kule wielkości orzecha włoskiego. Rozpłaszczone układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy). Pieczemy ok. 10-13 minut, do zrumienienia.

Po upieczeniu studzimy.

Smacznego!

AUTORKA: JESSICA NADZIEJKO  (Instagram: pluminchocolate)