SKŁADNIKI:
 

• - 70 g makaronu (przed ugotowaniem)

• - 1 pierś z kurczaka (ok. 150-200 g), pokrojona na mniejsze kawałki

• - około 150 g cukinii, pokrojonej na mniejsze kawałki

• - 2 garście świeżego szpinaku, posiekanego

• - 1 ząbek czosnku, drobno posiekany

• - 1/2 sztuki cebuli, drobno posiekanej

• - 1 łyżka oleju roślinnego

• - 3 łyżki śmietany 12%

• - około 50 ml wody

• - przyprawy: gałka muszkatołowa mielona, pieprz i sól do smaku (dla starszych dzieci)

​

Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, odcedź go i odstaw na bok. Na patelni rozgrzej olej, dodaj drobno posiekany czosnek, cebulę i podsmaż przez chwilę. Następnie  dopraw pokrojoną pierś z kurczaka i przełóż na patelnię. Smaż przez kilka minut. Dodaj pokrojoną cukinię i szpinak, smaż przez kolejnych kilka minut, aż warzywa zmiękną. Następnie podlej odrobiną wody i dodaj śmietanę, a na koniec dodaj ugotowany makaron. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły i całość się podgrzała.

AUTORKA: KATARZYNA SZULC