SKŁADNIKI:
 

• - 2 średnie marchewki około 170 g, starte

• - 2 jajka

• - 150 g mąki pełnoziarnistej

• - 1/2 jabłka, startego

• - 50 ml rozpuszczonego masła lub oleju

• - 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

• - 1 łyżeczka cynamonu

• - 2 łyżki rodzynek (opcjonalnie)

• - 1 łyżka płynnego miodu (opcjonalnie powyżej 1. roku życia)

​

Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Następnie dodaj jajka, masło, starte marchewki, jabłko i dokładnie wszystko wymieszaj. Jeśli dodajesz rodzynki i miód, również dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Przelej ciasto do foremek na muffinki i piecz przez około 20-25 minut, aż patyczek będzie suchy.

AUTORKA: KATARZYNA SZULC